Prévenir par l'alimentation

« Mieux vaut prévenir que guérir ? »

Maladies cardio-vasculaires, diabète, ostéoporose, insuffisance rénale… sont des « maladies chroniques ». Cela signifie que ni les médicaments, ni les techniques chirurgicales ne peuvent guérir ces maladies : ils ne font que soulager les symptômes, ralentissant parfois l’évolution de la maladie et prolongeant l’espérance de vie, avec une qualité de vie plus ou moins diminuée (exemple : paralysie de tout un côté, suite à un accident vasculaire cérébral).

De plus, les médicaments et la chirurgie ont trop souvent des effets secondaires, qui dans certains cas peuvent même être plus graves que la maladie initiale (toxicité musculaire des statines prescrites pour réduire le cholestérol, hépatite médicamenteuse… par exemple)

Il y a quelques dizaines d’années (donc bien avant les progrès actuels de la médecine), on a remarqué que dans certaines régions du monde, les centenaires étaient plus nombreux qu’ailleurs, et en très bonne santé : sur l’île de Crète (en Grèce), sur l’île d’Okinawa (au Japon)…

L’étude de leur alimentation et de leur mode de vie est une formidable source d’informations, puisqu’on ne connaît actuellement pas encore tous les effets bénéfiques des nutriments contenus dans les aliments (vitamines, antioxydants, polyphénols…).

Le modèle crétois, plus proche de nos habitudes alimentaires que le modèle d’Okinawa, a été testé avec succès lors de « l’Étude de Lyon » (de 1987 à 1998) pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Cette étude a également mis en évidence une diminution de la mortalité par cancers.

⇒ Si vous souhaitez prévenir l’apparition des maladies les plus courantes (maladies cardiovasculaires, cancers, diabète…) en vous inspirant de l’alimentation crétoise, je me ferai un plaisir de vous y aider, en progressant à votre rythme.